Lugares que no debes perderte
ALKIZA:
Alkiza se encuentra en las faldas del mítico monte Ernio. Digna de ver es la iglesia gótica de San Martín que es anterior al año 1300 y ha sido restaurada recientemente, se encuentra en la plaza del pueblo y por ella pasaba una ramificación del Camino de Santiago. Cercano a ella hay un albergue escolar. Junto a la iglesia hay un mirador con espectaculares vistas panorámicas, así como un frontón y un rocódromo. En el pueblo hay un bar-restaurante.
No muy lejos del casco urbano hay una sima con dos entradas, y tiene una galería fósil suspendida en una pared de 10 m de anchura, 5 m de altura y 50 m de profundidad con estalactitas y estalagmitas, en ella puede practicarse espeleología.
Se puede hacer senderismo por el monte Ernio a través de itinerarios señalizados y llenos de curiosidades. Se deja el coche en la plaza de Alkiza y se sube andando desde aquí.
En el municipio abundan los hongos y setas.
Las fiestas patronales son el 8 de Septiembre (Virgen del Coro). También se celebra San Martín (11 Noviembre) con la tradicional matanza del cerdo. (www.alkiza.net)
CARNAVALES:
El nombre de Tolosa ha traspasado todo tipo de fronteras por su carnaval, que ha perdurado ante todo tipo de prohibiciones y cuyos orígenes se sitúan un par de siglos atrás. Durante seis días el pueblo entero se paraliza y echa mano de su imaginación y su osadía para disfrazarse y vivirlo en la calle con gran bullicio y alegría.
OFICINA TURISMO:
Hay una oficina de turismo en la plaza Santa María de Tolosa. Toda la información en: (www.tolosaldea.net)
ARTESANIA:
Se pueden comprar recuerdos de Euskal Herria llamando a Iñaki Gorostidi: 943692264 (Aduna).
MUSEO DE LA CONFITERIA DE GORROTXATEGI:
En este museo hay una interesante colección de utensilios para la confitería y cerería. Piezas que datan del s.XIV hasta la utilización de la electricidad como fuente de energía. (www.gorrotxategi.com)
GASTRONOMÍA:
ALUBIAS: Durante el otoño y el invierno es muy típico comer las alubias que se cultivan en muchos pueblos de la comarca de Tolosaldea. Se pueden degustar en muchos restaurantes de la comarca.
La fiesta de la alubia se celebra en Noviembre y reúne las mejores legumbres y a destacados cocineros.
Concurso del pintxo de la alubia.
Tinglado: presentación de pinchos ganadores.
Feria especial, degustación de alubias, concurso de productores, subasta del celemín.
Plaza del Triángulo: concurso gastronómico y alubiada popular. (www.alubiasdetolosa.com)
GUINDILLAS DE IBARRA: (www.ibarlur.com)
QUESO DE PASTOR: Martintxiki (Tolosa) Tel: 943 654 641 y Arreta (Beizama) Tel: 943 815 951.
Plaza del Triángulo: concurso gastronómico y alubiada popular.
SIDRA NATURAL: El agroturismo Lete elabora sidra natural con sus manzanas y para su propio consumo. Se pueden ver las kupelas (toneles)... etc.
RESTAURANTES DE ALKIZA: Degustación de alubiadas durante la temporada: Ostatu: 943691836.
